Kochmesser und Küchenmesser

In unserem Shop bieten wir Ihnen handgeschmiedete japanische Kochmesser und Küchenmesser aus Damaszener Stahl an. Genauso wie unsere superscharfen Keramikmesser werden diese direkt aus Japan importiert. Egal ob Sie ein Filetiermesser, ein Brotmesser, ein Gemüsemesser, ein Zerteilmesser, ein Fleischmesser, ein Universalmesser oder ein Messersets zum Kochen in höchster Qualität suchen- bei KochLand finden Sie eine große Auswahl beispielsweise von Güde, Kai, IceBear, Damast Messer und Nesmuk, ebenso wie die dazu passenden Messerblöcke oder japanischen Schleifsteine von King Stone oder Ice Bear in unterschiedlicher Körnung.

Mühlen

Die Pfeffermühlen, Salzmühlen, Gewürzmühlen, Kaffemühlen und Mühlensets in Edelstahl, Kunststoff oder aus Holz von Peugeot oder Zassenhaus gehören zu den besten Mühlen auf dem Markt. Die Qualitätsmühlen von Peugeot verfügen über ein Stalmahlwerk, auf das wir lebenslange Garantie gewähren. Auf Mühlen mit Keramikmahlwerk von Zassenhaus gewähren wir 25 Jahre Garantie.

Gewürze

Mit den Gewürzen, wie Pfeffer, Salze, Chili, Zucker von Alfons Schuhbeck, Ingo Holland und Herbaria treten Sie ein in die Welt der Gewürze. Alfons Schuhbecks Gewürze werden als Gewürzmischungen, Gewürzsalze oder –pfeffer und auch als Einzelgewürze angeboten. Egal ob süße (Zuckergewürze) oder feurige (Chiligewürze) Gewürze, hiermit bringen Sie den Geschmack von Alfons Schuhbeck, von Ingo Holland oder Herbaria in Ihre Küche.

Gläser

Die Gläserserien von Riedel Glas, Eisch Glas, Alessi, Menu, Nachtmann, Schott, Spiegelau und Zalto Glas gehören zu den edelsten Trinkgläsern weltweit. Die Kristallgläser von Riedel Glas werden seit Jahrzehnten von den großen Sommeliers bei Weinverkostungen verwendet. Der Siegeszug der atmenden Gläser aus der atmenden Kollektion (Sensis plus ehemals Breathable) von Eisch hat die Weinkenner in der ganzen Welt begeistert. Der Breathable Effekt überzeugt nicht nur bei Weißweingläser oder Rotweingläser. Auch beim Biergläser, Sektgläser oder Champagnergläser, Cocktailgläser, Whiskygläser, Cognacgläser, Grappagläser, Saftgläser oder Wassergläser zeigt das atmende Glas seine Wirkung. Die dazu passende Weinkaraffe zum Dekantieren ihrer Weine sowie Sommelierbesteck sind nicht nur zweckmäßig sondern auch äußerst dekorativ.Der neue Star am Weingläser Himmel sind die Gläser von Zalto. Die mundgeblasene Denk´Art Kollektion von Zalto besticht durch ihr dünnwandiges Kristallglas, das den Geschmack der Weine optimal herausarbeitet. Die Koryphäen der internationalen Weinkultur wie Toni Mörwald, Heinz Reitbauer, Franz Hirtzberger, Francois Mauss F.X. Pichler sind von den Eigenschaften der Zaltogläser überzeugt.

Schneidebretter

Schneidebretter erfüllen nicht nur Ihre Zweckmäßigkeit sondern können auch sehr dekorativ sein. Die Küchenbretter von Mitheis in verschiedenen Holzarten gehören in jede Küche. Holzschneidebretter aus Epicurean sind extrem hitzebständig. Alle Schneidebretter zB von Kai, Nesmuk oder Zassenhaus können problemlos mit japanischen Messern verwendet werden.

Grillen

Der herkömmlich Holzkohlengrill hat sicherlich nicht ausgedient. Mit einem Gasgrill von Outdoorchef haben Sie neben dem Grillen auf Kohle die Möglichkeit den Grill auch als Pizzaofen zu nutzen. Professionelles Grillbesteck vereinfacht den Umgang mit Ihrem Grillgut. Neu im Sortiment sind die Grills von Bodum und Landmann.

Garten

Gartengeräte von Burgon & Ball sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Die Spaten, Schaufeln, Gartenrechen Gartenharken, Klappsägen, Gartensicheln sind nicht nur rostfrei, sondern auch extrem robust.

Reiben

Küchenreiben von Microplane erhalten Sie in unterschiedlichen Reibegraden und Ausführungen. Die feine Muskatnussreibe, die Zitrusreibe oder die grobe Raspel; alle Küchenreiben erfüllen die höchsten Anforderungen der Profiköche. Zudem setzen die Reiben in verschiedenen Designs und Farbausführungen gekonnte Farbakzente in Ihrer Küche.

Weine

Unsere erlesene Auswahl an Rotwein, Weißwein, Prosecco, Sekt oder Grappa enthält nicht nur Spitzengewächse bekannter Winzer, sondern auch einige Raritäten, die von uns direkt beim Winzer ausgewählt werden.In unserer Kochschule werden nicht nur die Weine sondern auch die erlesenen kaltgepressten Öle verwendet. Sesamöl, Mohnöl, steirisches Kürbiskernöl, Olivenöl extra virgine, Walnussöl, Haselnußöl, Traubenkernöl und ein dazu passender Edel Aceto Balsamico bringen Abwechslung in Ihre Küche.

Werkzeuge

Tormek Schleifmaschinen werden nicht nur von ambitionierten Hobbyhandwerker, sondern auch von Profis verwendet. Ergänzt mit einem Drechslersatz, dem Tischlersatz oder dem Bildhauersatz ist der Tormek Naßschleifer T3 oder T7 vielseitig verwendbar. Für den professionellen Einsatz eignet sich besonders der Kumagoro Stemmeisen-Satz. Alle Stemmeisen sind aus handgeschmiedetem HSS-Stahl. Das legendäre Nishiki Nomi Stemmeisen ist exlusiv nur im Kochland erhältlich.