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2-teiliges japanisches Küchenmesserset - Yanagi Hocho
von: KochLand
Schärfgutschein beim Kauf inklusive!
2-teiliges japanisches Küchenmesserset - Yanagi Hocho
Handgeschmiedetes Messerset vom Meisterschmied Tanaka KazuyukiEinzigartig und jedes Messer in seiner Form und Fertigkeit perfekt geschmiedet, gefasst in hochwertigem Honoki-Holzgriff mit Büffelhornzwinge. Von Hand gefertigte Klinge aus mehrlagigem feinstem blauen Papierstahl in alter Tradition auf Kohlenfeuer. Optimalste Einstellung der Temperatur und jahrzehntelanger Erfahrung lassen jedes Messer aus der Meisterschmiede Tanaka ein Kunstwerk werden. Wunderschön verlaufendes Hamon setzen jeden Betrachter zurück in die Zeit der Samuraischwertkämpfer, althergebrachte Tradition lassen eine unvergleichbare Schärfe entstehen.
- Perfekt ausbalancierte Klinge gleitet nahezu mühelos durch geeignetes Schnittgut!
- Klingenlänge 165 mm bzw. 240 mm
- Anschliff rechts
- Klingenrückseite mit leichter Hohlung zum einfachem nachschärfen
- Grifflänge ca. 130 mm
- Messerset bestehend aus unseren Artikelnummern 2200 | 2201
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