3-teiliges japanisches Küchenmesserset

3-teiliges japanisches Küchenmesserset

Topmesser Set, erstanden aus der Meisterschmiede Hattori Hamono

Hochwertigster V-10 Goldstahl wird bei diesen wohl meist gekauftesten Messern verwendet, durchgehende Klinge und dreifach verbundene hochglanzpolierte Ebenholz-Mikarta Griffschalen lassen dieses Meisterwerk perfekt ausbalanciert durch geeignetes Schnittgut gleiten. Durch die spezielle Zusammensetzung des Stahls wird nahezu ein rostfreies Messer mit glanzpolierten Klingenflächen gefertigt.

• Klingenlänge 120 mm | 210 mm | 170 mm
  
• 3-lagiger rostfreier V-10 Goldstahl
• Anschliff beidseitig
• Grifflänge ca. 115 mm
• Blattstärke ca. 2 mm
• Rockwell 62-63
• Set bestehend aus unseren Artikelnummer 2225 | 2227 | 2224
  

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