Japanisches Küchenmesser - Deba Hocho

Japanisches Küchenmesser - Deba Hocho

Handgeschmiedetes Allzweckmesser in Deba-Form vom Meisterschmied Tanaka Kazuyuki

Einzigartig und jedes Messer in seiner Form und Fertigkeit perfekt geschmiedet und gefasst in hochwertigem Honoki-Holzgriff mit Büffelhornzwinge. Von Hand gefertigte Klinge aus 2-lagigem feinstem blauen Papierstahl in alter Tradition auf Kohlenfeuer. Optimalste Einstellung der Temperatur und jahrzehntelanger Erfahrung lassen jedes Messer aus der Meisterschmiede Tanaka ein Kunstwerk werden. Wunderschön verlaufendes Hamon lassen jeden Anwender den Hauch vonTradition verspüren, jahrezehntelange Erfahrung lassen eineunvergleichbare Schärfe entstehen.

• Perfekt ausbalancierte Klinge gleitet nahezu mühelos durch geeignetes Schnittgut
• !Klingenlänge 165 mm
• Anschliff rechts
• Klingenrückseite mit leichter Hohlung zum einfachem nachschärfen
• Grifflänge 130 mm
  

Beim Kauf eines unserer Messer liegt Ihnen ein Schärfgutschein bei! Die Abwicklung ist auf dem Coupon genau vermerkt. Weitere Informationen zu Tanaka

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