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Japanisches Küchenmesser - Gyuto in gehämmerter Optik
von: Kunio Masutani
Schärfgutschein beim Kauf inklusive!
Japanisches Küchenmesser - Gyuto in gehämmerter Optik
Japanisches Gyuto Fleischmesser, erstanden aus der Meisterschmiede Kunio MasuyaIn ihrer Form und Tradition bewahrt finden die in der Schmiedeoptik belassenen Küchenmesser auch heute noch großen Zuspruch bei japanischen Köchen. Einfachheit und Schlichtheit zeichnen sie aus, in hochwertigem Honoki-Holzgriff und Büffelhornzwinge gefasst. Überragende Schärfe und Standzeit verstehen sich hier von selbst.
- Klingenlänge 180 mm
- Nicht rostfreier Dreilagenstahl
- Anschliff beidseitig
- Grifflänge 130 mm
- Rockwell 61-62
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