Japanisches Küchenmesser - Santoku

Japanisches Küchenmesser - Santoku

Handgeschmiedetes Allzweckmesser vom Meisterschmied Tanaka Kazuyuki

Einzigartig und jedes Messer in seiner Form und Fertigkeit perfekt geschmiedet, gefasst in Sandelholz-Mikartagriff im westlichen Style. Aufwendig gefertigte Klinge aus 33-lagigen feinstem V-10 Goldstahl. Optimalste Einstellung der Temperatur und jahrzehntelanger Erfahrung lassen jedes Messer aus der Meisterschmiede Tanaka ein Kunstwerk werden. Wunderschön verlaufendes Hamon setzen jeden Betrachter zurück in die Zeit der Samuraischwertkämpfer, althergebrachte Tradition lassen eine unvergleichbare Schärfe entstehen. Handsigniert vom Chef persönlich!

• Perfekt ausbalancierte Klinge gleitet nahezu mühelos durch geeignetes Schnittgut
• Klingenlänge 180 mm
• Anschliff beidseitig
• Klingenstärke 2.5 mm
  
• 33-lagiger rostfreier V-Gold Stahl Nr. 10, C=1%, Cr=1,5%, Mo=1%
• Grifflänge 120 mm
  

Beim Kauf eines unserer Messer liegt Ihnen ein Schärfgutschein bei! Die Abwicklung ist auf dem Coupon genau vermerkt. Weitere Informationen zu Tanaka

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