Hartlieb Ölmühle, Haselnussöl 250ml, Steiermark

Produktbeschreibung zu "Hartlieb Ölmühle, Haselnussöl 250ml, Steiermark"

Alles begann mit Karl Hartlieb der im Jahre 1907, die 1898 erbaute Getreidemühle in Heimschu übernahm. Anfangs war die Ölmühle nur ein kleines Nebengewerbe. Albin Hartlieb erkannte jedoch das darin liegende Potential und setzt 1957 mit der Modernisierung der Ölverarbeitung die Weichen für die zukünftige Entwicklung. Gerhard Hartlieb entwickelte neue Maßstäbe in der Produktqualität und machte die Produktionsverfahren und Geräte für unsere Gäste im "Kernölmuseum" zugänglich. Ausgesuchte Haselnüsse aus dem Piemont sind der Rohstoff für unser ausgezeichnetes Haselnußöl. Das Öl hat ein sehr feines, ausgeprägtes Aroma nach getoasteten Haselnüssen, das in allen damit zubereiteten Speisen hervorragend zur Geltung kommt.Zur Zubereitung feiner Salate, Suppen und Saucen. Speziell süße Speisen, wie etwa Obstsalate, Crépes, Kuchen und Gebäck lassen sich damit verfeinern. Aufgrund des hohen Anteils an einfach ungesättigter Ölsäure kann Haselnußöl auch erhitzt und zur Zubereitung von Fleisch und Fisch verwendet werden. Dabei allerdings immer auf den Rauchpunkt achten und diesen nicht überschreiten.

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