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Archiv der Kategorie: Köche und Dozenten
Sepp Fischer
Beruflicher Werdegang von Sepp Fischer: * im Zeitraum von 1997 – 1999 absolvierte Sepp Fischer seine Ausbildung zum staatlich geprüften Laienmusiker, Berufsfachschule für Musik – Plattling * zwischen 1999 – 2001war er im Konservatorium München tätig * 2002 entschloss Fischer … Weiterlesen
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Igor Callegaro
Beruflicher Werdegang von Igor Callegaro: * seine Ausbildung zum Koch absolvierte Igor Callegaro in der Hotelfachschule in Abano Therme in Italien. *anschließend war er Hotel Bauer Grunwald in Venedig tätig * danach zog es Callegaro weiter nach Cortina d’Ampezzo ins … Weiterlesen
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