Archiv der Kategorie: KochRezepte

Zutaten für 6 Personen Chicken Nuggets: 1,2 kg Putenbrustfleisch, in gleich große Stücke geschnitten Salz, Pfeffer, Mehl, Ei, Semmelbrösel Öl zum Ausbacken Pommes: 12 St. Große, festkochende Kartoffeln, geschält und in Streifen geschnitten Salz zum Würzen Fett zum Frittieren Gemischter … Weiterlesen →

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Zutaten für 6 Personen Eis 6 große oder 12 kleine Kugeln Vanilleeis Himbeeren: Ca. 600g Himbeeren (je nach Jahreszeit frisch oder tiefgekühlt) Etwas Zucker oder Süßstoff 6 Blätter frisch geschnittene Minze Himbeeren – die Himbeeren süßen und in einer Mikrowelle … Weiterlesen →

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Zutaten für 6 Personen: Thunfisch-Tatar: 700g Thunfisch (Sushi-Qualität) 4 EL Olivenöl 2 EL Schnittlauch (geschnitten) 1 Scharlotte (geschält und fein gewürfelt) 1 EL Kapern (fein gehackt) Salz und Chili aus der Mühle Sauerrahmdip: 110g Philadelphia Frischkäse 150g Sauerrahm 1 EL … Weiterlesen →

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Zutaten für 6 Personen: Fisch: 6 Sück Meerbarbenfilet, küchenfertig Salz Etwas Butter und Rosmarin Öl für die Pfanne und Mehl zum Mehlieren der Filets Limettensoße: Saft aus einem Senfgurkenglas Butter Schale von einer Limette und Filets von einer halben Limette … Weiterlesen →

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Zutaten für 6 Personen: Zander: 6 Stück Zander, ohne Haut, á 150g 3El Sonnenblumenöl zum braten Salz, Butter und Thymian Pernodsoße: 100 g Butter 100 g Zwiebel, gewürfelt 100 g Knollensellerie, gewürfelt 100 ml Noilly Prat (falls nicht vorhanden, durch … Weiterlesen →

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