Strudel von der Felsengarnele mit Karotten-Ingwersuppe
St.-Pierre in Serrano-Schinken gebraten auf Paprikagraupen
Dreierlei vom Arktischen Seesaibling mit Safrangrießnockerl
Creme brûlee von der Tonkabohne mit Blutorangen und Grand Manierparfait
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