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Creme von der Bitterschokolade mit Calvadosäpfeln und Preiselbeerparfait

Zutaten für 6 Personen Creme von der Bitterschokolade: 4 Stck. Eigelbe 70 g Zucker 2 cl Weinbrand 200 g Bitterschokolade (70%) 400 ml geschlagene Sahne Glasierte Apfelspalten: 3 Stck. Äpfel (z.B. Boskop) 100 g Zucker 2 cl Calvados 20 g … Weiterlesen

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