Schlagwort-Archive: Curry

Zwischen Tempeh und Bioöl- Gerichteküche Teil 3

Publiziert am 6. August 2010 von csedlmeier

Niederbayern ist von Fleischessern besetzt- ganz Niederbayern? Nein, mitten im bayerischen Wald leistet ein außergewöhnliches Lokal Widerstand gegen Schitzel und Schweinsbraten und bietet ausgefallene, gehobene vegetarische Küche an. Der Inhaber des Restaurants CAYENNE, Anton Vogl, war einer von Moderatorin Sabine … Weiterlesen →

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Curry Tofu in gebratener Fleischtomate auf Kokos- Ingwer- Sauce an Safran Basmati Reis

Publiziert am 6. August 2010 von csedlmeier

Zutaten: – Basmati Reis – Tofu – Fleischtomate – Curry – Gemüsebrühe Granulat (Cenovis) – Tomaten (evtl. geschälte Tomaten aus der Dose) – frischer Ingwer – Speiseöl – Knoblauch – Salz, Pfeffer, Safran, frische Kräuter Zubereitung: REIS: waschen, trocknen und … Weiterlesen →

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Curry Banane in Honig glasiert mit Zitroneneis und Sahne

Publiziert am 6. August 2010 von csedlmeier

Zutaten: – Banane – Speiseöl – Kokosmark – Honig – Curry – Schlagsahne – Zitroneneis – frische Minze – grüner Kardamom – Rosensirup – Puderzucker Zubereitung: Schlagsahne steif schlagen. Grüne Kardamomkapseln entkernen und die Kerne fein vermahlen. Banane quer und … Weiterlesen →

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