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Grill-Menü „Meer und mehr“: KochAbend mit Bettina Seitz am 6.7.2010

Publiziert am 7. Juli 2010 von csedlmeier

Das Menü Gegrillte Austern unsere Weinempfehlung: Mattia Barzaghi, Impronta 2008 – Vernaccia di San Gimignano *** Jakobsmuscheln und Riesengarnelen auf Antipastagemüse unsere Weinempfehlung: Peter Skoff, Südsteiermark – Sauvignon Blanc Klassik 2009 *** Saltimbocca vom Steinbeißer mit Gnocchi unsere Weinempfehlung: Kölbl, … Weiterlesen →

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KochAbend “Wintergemüse” vom 11.01.2010 mit Markus Wagner

Publiziert am 13. Januar 2010 von Stefan

Das Menü (Durch Anklicken der Links Rezepte öffnen): Geräucherte Schweinebacke mit Schwarzwurzeltarte und lauwarmer Shrimp-Chili-Vinaigrette Huchenfilet auf Rote-Beete-Risotto Hirschkalbsrücken mit Kakao rosa gebraten, Portwein-Vanillesauce, glasierte Topinambur und Maronencrepes Haselnuß-Schupfnudeln mit Thaimango und Nougatparfait Bildergalerie: Share on Facebook

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Ein kleines Herbstmenü

Publiziert am 6. November 2009 von Stefan

Menü: Frisches Saiblingsfilet mit herbstlichem Salatbouquet Selbstgemachte Cannelloni mit Parmesan- und Schinkenfüllung Quarksouffle mit marinierten Zwetschgen Share on Facebook

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Kinderkochkurs zum Geburtstag von “Franziska” am 24. Oktober 2009 mit Igor

Publiziert am 6. November 2009 von Stefan

Menü: Frisches Saiblingsfilet mit herbstlichem Salatbouquet Selbstgemachte Cannelloni mit Parmesan- und Schinkenfüllung Quarksouffle mit marinierten Zwetschgen Bildergalerie: Share on Facebook

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KochKurs “Neue deutsche Küche” vom 21.09.2009 mit Anton Schmaus

Publiziert am 29. September 2009 von Stefan

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