Schlagwort-Archive: Milch

Vanille heiße Liebe mit Himbeeren

Publiziert am 21. September 2009 von Thorsten

Die Sahne, Milch mit dem Zucker aufkochen, den Joghurt dazugeben und die eingeweichte Gelatine unter die Masse heben. Das ganze im Kühlschrank stocken lassen und dann mit einem Schneebesen gut durchrühren und in einen Sahnebläser geben. Das Himbeerpüree erhitzen und … Weiterlesen →

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Schuasterbuam mit Heidelbeerkompott

Publiziert am 2. September 2009 von Thorsten

Zutaten für 10 Personen 500 g Mehl Hefewürfel 2 Eier 125 ml Milch 50 g Butter 50 g Zucker 20 g Mehl Prise Salz 100 g Sahne 4 Eier für Royal 100 g Sahne zum begießen 500 g Heidelbeeren 100 … Weiterlesen →

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Cappuccino Pannacotta mit Mandelkrokant

Publiziert am 31. August 2009 von Thorsten

Zutaten für 4 Personen 400 g Sahne 200 ml Milch 1 Vanilleschote 60 g Zucker 2 TL löslich Kaffee 4 Blattgelantine 200 ml geschlagene Sahne 100 g gemahlene Mandeln 100 g Zucker Zubereitung Sahne, Milch, Mark der Vanilleschote und lösl. … Weiterlesen →

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