Schlagwort-Archive: Nudelteig

Margherite mit Scampifüllung

Publiziert am 12. Februar 2010 von Stefan

Zutaten für 4 Personen: Margheriten: 300 g         Mehl 3         Eier 1 El        Olivenöl Salz Füllung: 100 g         Zanderfilet 200 g        Garnelen 100 g        gekühlte Sahne Frische Kräuter, Salz und Cayennepfeffer Riesling-Zitronengras-Sauce: … Weiterlesen →

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Cannelloni mit Parmesan- und Schinkenfüllung

Publiziert am 6. November 2009 von Stefan

Zutaten für 4 Personen: Nudelteig: 3 Eier 200 g Mehl Salz Öl Füllung: 500 g Ricotta 100 g Schinken 100 g Parmesan 1 Eigelb Muskatnuss Frische Petersilie Zubereitung: Nudel: In einer Schüssel Eier, Salz und Öl verrühren – Mehl nach … Weiterlesen →

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