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Schlagwort-Archive: Parmesan
Ravioli mit Ricotta Füllung auf Parmesan Thymian Schaum
Zutaten für 4 Personen Nudeln: 300 g Mehl 3 Eier 1 El Olivenöl Salz Füllung: 200 g Ricotta 2 EL geriebener Parmesan 1 Eigelb ger. Muskatnuss Salz Parmesan-Thymian-Schaum: 100 ml Sahne 100 ml Gemüsefond 1 Schalotte 1 g Sojalecithin 30 … Weiterlesen
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Veröffentlicht unter KochRezepte |
Verschlagwortet mit Butter, Den Nudelteig, Füllung, Mehl, Parmesan, Peter Skoff, Ravioli, Ricotta, Salz, Schaum, Thymian, Zutaten, Zwischengang
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