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Alles Fisch oder was?

Publiziert am 3. Februar 2010 von Stefan

Strudel von der Felsengarnele mit Karotten-Ingwersuppe St.-Pierre in Serrano-Schinken gebraten auf Paprikagraupen Dreierlei vom Arktischen Seesaibling mit Safrangrießnockerl Creme brûlee von der Tonkabohne mit Blutorangen und Grand Manierparfait Share on Facebook

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St.-Pierre in Serranoschinken gebraten auf Paprikagraupen

Publiziert am 3. Februar 2010 von Stefan

Zutaten für sechs Personen St.-Pierre in Serranoschinken gebraten: 6 Stck. Filet vom St.-Pierre je 80g Salz, Cayenne 6 Scheiben Serranoschinken Öl zum Braten 1 Zweig Thymian Paprikagraupen: 2 Stck. Schalotten 150 g Graupen 20 g Butter 2 Stck. Paprika, rot … Weiterlesen →

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