Schlagwort-Archive: Salz

Gebratene King Prawns mit Knoblauch und Chili

Publiziert am 26. Juli 2010 von csedlmeier

Zutaten für 4 Personen: King Prawns- ca. 3 bis 4 Stück pro Person als Vorspeise 1 große Zwiebel frischer Knoblauch frische Chili nach Belieben Salz, Pfeffer, Öl Schnittlauch zum Dekorieren Zubereitung: Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in sehr … Weiterlesen →

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Bicol Express mit Jasminreis

Publiziert am 26. Juli 2010 von csedlmeier

Zutaten für 4 Personen: ca. 1kg Geschnetzeltes von Schwein, Rind und Pute 1 Zwiebel frische Chili 2 Dosen Kokosmilch Currypulver zB. Schuhbeck’s erotischer Curry Salz, Pfeffer ca. 500 g Jasminreis schwarze Sesamsamen Bananenblätter essbare Blüten Zubereitung: Den Reis mit Hilfe … Weiterlesen →

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Lachsforelle mit Kräutern gegart, dazu lauwarmer Pfifferlingssalat

Publiziert am 14. Juli 2010 von csedlmeier

Zutatenfür 6 Personen: Lachsforelle mit Kräutern gegart: 2 Stck Lachsforellen (je 800g) 50g gemischte Kräuter (Dill, Kerbel, Petersilie, Thymian) 20 Butter Salz, Cayenne 2 Stücke Backpapier (30 x 15 cm) Lauwarmer Pfifferlingssalat: 300 g Pfifferlinge (geputzt) 1 Stck Schalotte 2 … Weiterlesen →

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Doradenfilet auf Rosmarinkartoffeln mit Wildem Spargel

Publiziert am 14. Juli 2010 von csedlmeier

Zutaten für 6 Personen: Doradenfilet: 2 Stck Doraden, je 400 g Salz, Cayenne, Koriander 1 Zweig Thymian 1 Zehe Knoblauch Olivenöl zum Braten Rosmarinkartoffeln: 300 g Kartoffeln 300 g Süßkartoffeln 30 g Parmesan 30 g Butter Salz 1 Zweig Rosmarin … Weiterlesen →

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Seeteufel im Ganzen gebraten mit Oliven-Shrimpsauce, Paprika-Spinatgemüse und Cous-Cous

Publiziert am 14. Juli 2010 von csedlmeier

Zutaten für 6 Personen: Seeteufel im Ganzen gebraten: 1 Stck  Seeteufel (ca. 1,8 kg) 2 EL Olivenöl zum Braten Salz, Cayenne, Koriander aus der Mühle ½ Knolle Knoblauch 2 Zweige Thymian 2 Zweige Rosmarin Maldon Salz Oliven-Shrimpsauce: 100 g Schwarze … Weiterlesen →

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