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St.-Pierre in Serranoschinken gebraten auf Paprikagraupen

Zutaten für sechs Personen St.-Pierre in Serranoschinken gebraten: 6 Stck. Filet vom St.-Pierre je 80g Salz, Cayenne 6 Scheiben Serranoschinken Öl zum Braten 1 Zweig Thymian Paprikagraupen: 2 Stck. Schalotten 150 g Graupen 20 g Butter 2 Stck. Paprika, rot … Weiterlesen

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