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Schuhbeck Sternanis Dose 20 g

Schuhbeck Sternanis Dose 30 g
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Sternanis stammt aus Zentralasien und ist im gesamten asiatischen Raum seit Jahrtausenden ein... mehr
Produktinformationen "Schuhbeck Sternanis Dose 20 g"

Sternanis stammt aus Zentralasien und ist im gesamten asiatischen Raum seit Jahrtausenden ein wichtiges Gewürz, u.a. als Bestandteil des chinesischen Fünfgewürzes. Nach Europa gelangte Sternanis erst im 16. Jahrhundert, wo er zunächst vor allem als Köder in Mausefallen zum Einsatz kam, aber im Lauf der Zeit dem Anis, dem er im Aroma ähnelt, bei bestimmten Zwecken seinen Platz zunehmend streitig machte.

Verwendung für: Fruchtkompott, Punsch, Suppen, Saucen, Gemüse, Fisch und helles Fleisch, scharfe arabische und indische Gewürzmischungen (Garam Masala, Curry) und Reisgerichte.

Gute Partner für andere Gewürze: Nelke, Zimt, Muskat, Koriander, Ingwer, Zitronengras, Chili, Piment, schwarzer Pfeffer.

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