Bruschetta Promodoro | Rezepte | KochLand.de
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Bruschetta Promodoro

Zutaten für 4 Personen:

Zubereitung:

Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Basilikum und Zwiebel hacken. Olivenöl, Zwiebeln, Tomaten, Basilikum, Salz und Pfeffer miteinander vermischen. Ciabattabrot in etwa zwei Finger dicke Scheiben schneiden und im Backofen bei circa 180 Grad rösten, bis es goldgelb wird. Dann mit einer längs halbierten Knoblauchzehe von einer Seite einreiben. Anschließend mit den marinierten Tomaten belegen und mit etwas Parmesan bestreuen.

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