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Cremige Apfelsuppe

Zutaten für 6 Personen:

Zubereitung

  • - geschälte Zwiebeln und Äpfel mit einem kleinen Messer würfeln
  • - Äpfel und Zwiebeln in einem Topf mit heißem Öl anschwitzen
  • - Meerrettich ebenfalls hinzufügen und mit Sahne und Brühe eine gute viertel Stunde köcheln lassen
  • - Suppe mit einen Mixstab aufmixen und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen

Anrichten

  • - Suppe in eine tiefes Teller geben und mit etwas Schnittlauch bestreuen
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