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Gebackener Kürbis

Zutaten für 6 Personen

Zubereitung

  • - Kürbis von den Kernen befreien und mit einem scharfen Messer halbierten Kürbis auf ein Backblech legen (Backpapier verwenden)
  • - Kürbisfleisch würzen (Salz, Pfeffer, Zimt) zusätzlich den Butter und Ahornsirup mit einem Löffel auf beide Hälften verteilen
  • - im Backrohr bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der mittleren Schiene 30 Min. garen
  • - Kürbiskerne in einer heißen Bratpfanne (wichtig ohne Öl oder Fett) rösten und in grobe Stücke zerkleinern
  • - mit Hilfe eines großen Löffels Kürbishälften vom Frucht- fleisch befreien und dieses ind eine Schüssel geben
  • - kurz durchmischen

Anrichten

  • - mit Kürbiskernen und einem Schuß Öl verziehren
Tags: kürbis, gebraten
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