Ingo Holland Kala Namak gemahlen schwarzes Salz Indien 200 g bei KochLand.de
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Ingo Holland Kala Namak gemahlen schwarzes Salz Indien 200 g

Ingo Holland Kala Namak gemahlen schwarzes Salz Indien 200 g
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Produktinformationen "Ingo Holland Kala Namak gemahlen schwarzes Salz Indien 200 g"

Kala Namak ist eine aus Indien stammende Spezialität für das Würzen von verschiedenen Speisen. Hierzulande ist Kala Namak weitläufig unter dem Begriff "Schwarzes Salz" bekannt. Gerichte, wie zum Beispiel Chutneys, Raitas sowie nahezu alle Fruchtsorten erhalten mit diesem gemahlenen Salz ein pikant-rauchiges Aroma. In der indischen Heilkunst wird es außerdem als "kühlendes Gewürz" verwendet.

In den Küchen von Veganern hat sich das Salz längst etabliert. Dort wird es meist benutzt, um verschiedenen Mahlzeiten einen Eier-Geschmack zu verleihen. Kala Namak ist äußerst ergiebig. Bereits kleine Mengen führen zum gewünschten Geschmack.

Produktmerkmale

  • Für nahezu alle Fruchtsorten geeignet
  • Sehr ergiebig
  • Pikantes Aroma

Tipp zur Verwendung: Das Salz erst nach der Fertigstellung des Gerichts sparsam verwenden.

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