Klassische Guacamole | Saucen | Rezepte | KochLand.de
Hotline +49 (0) 991 29 62 700 - Kostenloser Versand ab 30€ Warenwert - Alle gängigen Zahlarten

Klassische Guacamole

Zutaten für 4 Personen:

  • 2 reife Avocados
  • 1 Schalotte
  • 2 Spritzer Tabasco
  • etwas Salz und Cayennepfeffer
  • 3 EL Limettensaft
  • 250g Tomaten

Zubereitung:

Die Avocados schälen, halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden. Die Schalotte abziehen und grob würfeln. Avocado und Schalotte mit dem Stabmixer fein pürieren. Das Püree mit Tabasco, Salz, Cayennepfeffer und Limettensaft abschmecken.

Die Tomaten kreuzweise einritzen und mit kochendem Wasser überbrühen. Kalt abspülen und die Haut abziehen. Tomaten vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch fein würfeln. Tomatenwürfel und das Avocadomus mischen oder die Tomaten einfach nur darüberstreuen.

Bitte geben Sie die Zahlenfolge in das nachfolgende Textfeld ein

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.