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Kürbis-Pommes

Zutaten für 4 Personen:

Zubereitung:

Den Kürbis waschen, je nach Sorte eventuell schälen und dann wie Pommes frites in Stäbchen schneiden. Das Mehl, das Kräutersalz und etwas Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen. Die Kürbisstäbchen in Sahne wenden, dann in das Mehlgemisch geben und gut durch schütteln, bis die Stäbchen gut mit dem Mehl überzogen sind.

Die Stäbchen in drei Portionen frittieren, gut auf etwas Küchenpapier abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Das Ganze warm halten und vor dem Servieren mit Schnittlauch und Knoblauch bestreuen.

Tags: Kürbis , Herbst
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