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Öl

Öl

Zu einem gelungenen warmen Gericht oder einem knackig frischen Salat gehört hochwertiges Öl. Dabei kann man mit verschiedenen Ölen eine besondere geschmackliche Note hinzufügen, die durch Gewürze oder Kräuter nicht zu erreichen ist.

Unterschiedlich eingesetzt verleiht es Salaten, Rohkost gebratenem Fisch, gedünsteten Gemüse oder edlem Carpaccio eine außergewöhnliche und immer wieder neue Richtung im Geschmack. Von nussig über zitronig frisch bis zu edel schafft es kaltgepresstes pflanzliches Öl jede Speise zu verfeinern und zu einem besonderen Geschmackserlebnis zu machen.

Verwendung:

  • Blatt-, Tomaten-, Gurken- und Paprikasalate
  • Rohkost
  • Tomaten-Mozzarella Salat
  • Carpaccio
  • gebratener Fisch
  • Fleisch oder Gemüse
  • Suppen

Es gehört in jede Küche. Als Basisöl ist ein gutes, hochwertiges Oliven-, Sonnenblumen- oder Distelöl die beste Wahl. Für eine kreative und abwechslungsreiche Küche kann man diese Basis durch geschmacklich verschiedene Essig & Öl ergänzen, so dass man auch einfache Speisen immer wieder neu verfeinern und zu einem ungewohnten Genuss machen kann.

Sorten:

  • Olivenöl pur oder mit verschiedenen Aromen
  • Kürbiskernöl
  • Sanddornöl
  • Arganöl
  • Leinöl
  • Erdnussöl

Zu beachten ist, dass die meisten öle nicht über 180 Grad Celsius erhitzt werden sollen, da hier wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen können. Am besten ist es, wenn hochwertiges, kaltgepresstes Öl zur fertigen Speise zugegeben wird. So bleiben nicht nur die wichtigen Vitamine, sondern auch der wunderbare Geschmack erhalten.

Inhaltsstoffe:

  • Fettsäuren
  • Linolsäure
  • Omega drei
Öl Zu einem gelungenen warmen Gericht oder einem knackig frischen Salat gehört hochwertiges Öl. Dabei kann man mit verschiedenen Ölen eine besondere geschmackliche Note... mehr erfahren »
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Zu einem gelungenen warmen Gericht oder einem knackig frischen Salat gehört hochwertiges Öl. Dabei kann man mit verschiedenen Ölen eine besondere geschmackliche Note hinzufügen, die durch Gewürze oder Kräuter nicht zu erreichen ist.

Unterschiedlich eingesetzt verleiht es Salaten, Rohkost gebratenem Fisch, gedünsteten Gemüse oder edlem Carpaccio eine außergewöhnliche und immer wieder neue Richtung im Geschmack. Von nussig über zitronig frisch bis zu edel schafft es kaltgepresstes pflanzliches Öl jede Speise zu verfeinern und zu einem besonderen Geschmackserlebnis zu machen.

Verwendung:

  • Blatt-, Tomaten-, Gurken- und Paprikasalate
  • Rohkost
  • Tomaten-Mozzarella Salat
  • Carpaccio
  • gebratener Fisch
  • Fleisch oder Gemüse
  • Suppen

Es gehört in jede Küche. Als Basisöl ist ein gutes, hochwertiges Oliven-, Sonnenblumen- oder Distelöl die beste Wahl. Für eine kreative und abwechslungsreiche Küche kann man diese Basis durch geschmacklich verschiedene Essig & Öl ergänzen, so dass man auch einfache Speisen immer wieder neu verfeinern und zu einem ungewohnten Genuss machen kann.

Sorten:

  • Olivenöl pur oder mit verschiedenen Aromen
  • Kürbiskernöl
  • Sanddornöl
  • Arganöl
  • Leinöl
  • Erdnussöl

Zu beachten ist, dass die meisten öle nicht über 180 Grad Celsius erhitzt werden sollen, da hier wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen können. Am besten ist es, wenn hochwertiges, kaltgepresstes Öl zur fertigen Speise zugegeben wird. So bleiben nicht nur die wichtigen Vitamine, sondern auch der wunderbare Geschmack erhalten.

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