Paprika-Zucchini-Auflauf | Paprika | Gemüse | Rezepte | KochLand.de
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Paprika-Zucchini-Auflauf

Zutaten für 6 Personen

Zubereitung

  • - geputzten Paprika mit einem Gemüsemesser in große Stücke schneiden und Zucchini und die Zwiebeln in Scheiben schneiden
  • - Tomaten würfeln und Knoblauchzehen mit einem scharfen Messer fein würfeln
  • - Olivenöl in einen heißen Topf geben und Zwiebeln sowie Knoblauch andünsten
  • - zusammen mit dem Paprika und der Zucchini anbraten
  • - Tomaten und Lorbeerblätter noch zugeben und würzen (Salz und Pfeffer)
  • - mit einem Deckel zudecken und schmoren lassen (10 Minuten)
  • - Feta und Crème fraîche mit einem Löffel vermischen
  • - Gemüse mit dem Feta im Backrohr bei 250°C überbacken
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