Saftiges Zupfbrot mit Käse | Rezepte | KochLand.de
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Saftiges Zupfbrot mit Käse

Zutaten:

  • 1 großes Brot
  • 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
  • 100g Kräuterbutter
  • 400g Emmentaler

Zubereitung:

Ein Schachbrett-Muster in das Brot schneiden, aber nicht ganz durchschneiden. Die Kräuterbutter in den Zwischenräumen verstreichen. Den Emmentaler in kleine Scheiben schneiden und in die Schlitze stecken. Anschließend die in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln darauf verteilen. Das Brot in Alufolie einwickeln und bei 180 °C für 40 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Alufolie entfernen. Eine leckere Alternative: Das Brot auf den Grill geben!

Tags: Grillen, Sommer
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