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Spaghetti mit selbstgemachter Paprikapesto

Zutaten für 6 Personen

Zubereitung

  • - eine Bratpfanne heiß werden lassen und Pinenkörner darin goldbraun rösten (kein Öl!)
  • - Spaghetti in einem Topf mit Salzwasser kochen
  • - Paprika mit allen Zutaten, bis auf die Basilikumblätter in eine Schüssel geben und zu einer feinen Maße mixen
  • - die gekochten Nudeln abtropfen lassen und dann mit dem Pesto vermischen
  • - gegebenfalls mit Salz und Pfeffer nachwürzen

Anrichten

  • - Nudeln in ein tiefes Teller geben und mit Basilikumblätter bestreuen
Tags: Italien
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