Spongebob-Burger | Meeresfrüchte | Rezepte | KochLand.de
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Spongebob-Burger

Zutaten für 4 Personen:

    • 4 Brötchen (zB Ciabatta)
    • 12 große Garnelen, roh
    • 3 EL Zitronensaft
    • 2 EL frischert gehackter Koriander
    • etwas Mehl zum Bestäuben
    • 3 EL Knoblauch-Öl
    • Salat
    • gehackte Petersilie
    • 1 Avocado, in dünne Scheiben geschnitten

Für die Sauce:

  • 100 ml Mayonnaise
  • 1 EL Tomatensoße od. Ketchup
  • 1 TL Worcestershiresouce
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 Spritzer Chilisauce (nach Geschmack)

Zubereitung:

Garnelen schälen und den Darm entfernen. Mit dem Zitronensaft in eine Schüssel geben und durchziehen lassen. Währenddessen die Sauce zubereiten: Mayonnaise, Tomatensauce/Ketchup, Worcestershire-, Chilisauce, Zitronensaft und fein gehackte Frühlingszwiebel gut verrühren. Nun die Garnelen mit Mehl bestäuben und in einer Pfanne 2 Min. anbraten, rausnehmen und mit Korander bestreuen. Jetzt die aufgeschnittenen Brötchen mit der Schnittfläche nach unten kurz in die Pfanne geben und anrösten.

Zum Anrichten erst Salat, Avocado und Petersilie auf die untere Hälfte geben, Garnelen drauf und großzügig mit Sauce darüber. Brötchendeckel drauf und reinbeißen!

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