Tomaten-Zucchini-Auflauf | Zucchini | Gemüse | Rezepte | KochLand.de
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Tomaten-Zucchini-Auflauf

Zutaten

Zubereitung

  • - Zucchini waschen in Scheiben schneiden und mit Flor de Sal salzen
  • - Tomaten in 1 cm dicke Scheiben schneiden
  • - Hälfte des Salbeis klein hacken
  • - Thymianblättchen von den Stielen zupfen und fein hacken
  • - Spinat austupfen und mit Salz und weißem Pfeffer würzen
  • - Mozzarella würfeln
  • - Spinat in eine Auflaufform geben, Zucchini und Tomatenscheiben abwechselnd in die Form legen und würzen
  • - Die gehackten Kräuter auf dem Auflauf verteilen
  • - mit Mozzarella im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (ca. 25 min) überbacken

Anrichten

  • - rechteckige Stücke schneiden und auf ein Teller setzen
  • - gut dazu passt Baguette
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